Para atualizar um contato, vá até a aba "Contato" > todos os contatos > escolha o contato e depois clique em "Ver detalhes"

Depois de clicar em ver detalhes, uma nova tela irá abrir. Faça as alterações necessárias e clique em salvar.

Você pode alterar qualquer dado, como nome, email, etiqueta etc.